bahan2
A. Ayam
ayam bahagian peha-tanpa tulang
telur
tepung Kentucky
B. Sos Cendawan
cendawan butang 1 tin
tepung gandum 2 1/2 sudu
bawang besar potong dadu
bawang putih 3 biji (dikisar)
minyak 2 sudu
stok ayam
serbuk lada hitam secubit
Cara2
A. Ayam
- bersihkan ayam bahagian peha yang dibuang tulang
- celupkan didalam telur
- Salut kan dengan tepung kentucky
- Deep fry sehingga garing...
B. Sos Cendawan
- Panaskan minyak dengan api perlahan
- Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga naik bau
- masukkan tepung, kacau hingga tepung kekuningan
- Masukkan air 2 gelas..
- Kacau sehingga pekat..(jika terlampau pekat, tambah lagi air)
- Masukkan stok ayam, serbuk lada hitam dan cendawan butang yang di hiris nipis2..
- kacau sebati...
- masukkan garam secukup rasa...
